Buffalo Farm Twente

Min: €0 Max: €45

Buffalo Farm Twente, voorheen een boerderij waar koeien en varkens gehouden werden. Tegenwoordig koeien en waterbuffels.
Hiermee zijn wij de eerste waterbuffel houderij/melkerij in twente.

De koeien zijn inmiddels gewend aan de waterbuffels en het jongvee groeit samen op. In de zomerdagen zijn de waterbuffels aan het grazen in één van onze weides, naast de weide waar de koeien grazen.



In 2011 zijn we begonnen met onze eerste buffelmelk te verwerken in buffelkaas, waarna we in 2012 hebben besloten dagverse Buffelmozzarella te maken.

Gennaro is een echte Italiaanse vakman en kan geweldige Buffelmozzarella maken. Hij is sinds 2012 werkzaam op ons bedrijf. In de loop der jaren hebben we onze producten uitgebreid. Enkele kazen welke we produceren zijn:

Buffelmozzarella, Treccia di Bufala, Gerookte Mozzarella, Fior di Latte, Primosale (verse buffelkaas), Ricotta, Caciocavallo en Scamorza


keurmerk

bewaaradvies

Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »